انتخاب اره استخوان بر ایستاده مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب و کارهایی است که به طور مداوم با گوشت و استخوان سر و کار دارند. از قصابیهای کوچک گرفته تا کارخانجات بزرگ فرآوری گوشت، داشتن یک اره استخوان بر کارآمد و با کیفیت میتواند تاثیر بسزایی در سرعت، دقت و بهداشت فرآیند برش داشته باشد. در این راهنمای جامع، به بررسی نکات کلیدی در خرید اره استخوان بر ایستاده، معرفی برندها و مدلهای مطرح، و پاسخ به سوالات متداول میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای نیازهایتان یاری کنیم.
چرا اره استخوان بر ایستاده؟
اره استخوان برهای ایستاده، به دلیل طراحی ارگونومیک و قدرت بالای موتور، برای برش حجم زیادی از گوشت و استخوان در مدت زمان کوتاه ایدهآل هستند. این دستگاهها معمولاً دارای میز کار بزرگ و پایدار، تیغههای قوی و سیستمهای ایمنی پیشرفتهای هستند که کار با آنها را آسان و ایمن میکند. در مقایسه با اره استخوان برهای رومیزی، مدلهای ایستاده فضای بیشتری را اشغال میکنند، اما در عوض، عملکرد و کارایی بالاتری را ارائه میدهند.
نکات کلیدی در خرید اره استخوان بر ایستاده
قبل از اقدام به خرید اره استخوان بر ایستاده، لازم است به چند فاکتور مهم توجه کنید:
-
قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر، تعیینکنندهی توانایی آن در برش استخوانهای سخت و قطعات بزرگ گوشت است. برای مصارف خانگی و کارگاههای کوچک، موتورهای با توان 0.75 تا 1 اسب بخار کافی هستند، اما برای کارخانجات و مراکز فرآوری بزرگ، بهتر است از موتورهای با توان 1.5 اسب بخار یا بیشتر استفاده کنید.
انتخاب قدرت موتور مناسب، به حجم و نوع فعالیت شما بستگی دارد. اگر به طور مداوم با استخوانهای ضخیم و قطعات بزرگ گوشت سر و کار دارید، موتور قویتر، عملکرد بهتری را ارائه میدهد.
-
جنس و ابعاد میز کار: میز کار اره استخوان بر باید از جنس استیل ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگی باشد تا به راحتی تمیز شده و از انتقال آلودگی به گوشت جلوگیری شود. ابعاد میز کار نیز باید به اندازهای باشد که بتوان قطعات بزرگ گوشت را به راحتی روی آن قرار داد و برش داد.
ابعاد میز کار باید متناسب با حجم و اندازه قطعات گوشتی باشد که قصد دارید برش دهید. میز کار بزرگتر، فضای بیشتری را برای مانور دادن فراهم میکند و کار با دستگاه را آسانتر میکند.
-
طول تیغه: طول تیغه اره استخوان بر، تعیینکنندهی حداکثر ضخامت قطعهای است که میتوان برش داد. تیغههای بلندتر، امکان برش قطعات بزرگتر و ضخیمتر را فراهم میکنند.
انتخاب طول تیغه مناسب، به نوع گوشتی که قصد دارید برش دهید بستگی دارد. برای برش استخوانهای بزرگ و قطعات ضخیم گوشت، تیغههای بلندتر مناسبتر هستند.
-
جنس تیغه: تیغههای اره استخوان بر معمولاً از فولاد ضد زنگ یا فولاد کربنی ساخته میشوند. تیغههای فولادی ضد زنگ، مقاومتر در برابر خوردگی هستند و عمر طولانیتری دارند. تیغههای فولاد کربنی، تیزتر هستند و برش دقیقتری را ارائه میدهند.
انتخاب جنس تیغه مناسب، به اولویتهای شما بستگی دارد. اگر به دنبال تیغهای با عمر طولانی و مقاومت بالا در برابر خوردگی هستید، تیغههای فولادی ضد زنگ را انتخاب کنید. اگر به دنبال تیغهای با برش دقیق و تیز هستید، تیغههای فولاد کربنی را انتخاب کنید.
-
سیستم ایمنی: اره استخوان برهای ایستاده باید دارای سیستمهای ایمنی پیشرفتهای مانند محافظ تیغه، دکمه توقف اضطراری و سیستم قفل ایمنی باشند تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
سیستمهای ایمنی، از اهمیت بالایی برخوردارند و باید قبل از خرید اره استخوان بر، به آنها توجه ویژهای داشته باشید. اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای تمامی سیستمهای ایمنی لازم است.
-
قابلیت تنظیم ضخامت برش: برخی از اره استخوان برهای ایستاده، دارای قابلیت تنظیم ضخامت برش هستند که به کاربر امکان میدهند تا قطعات گوشت را با ضخامت دلخواه برش دهند.
این ویژگی، برای کسب و کارهایی که به طور مداوم قطعات گوشت را با ضخامتهای مختلف برش میدهند، بسیار کاربردی است.
-
سهولت در تمیزکاری: اره استخوان بر باید به گونهای طراحی شده باشد که به راحتی تمیز شود و قطعات آن قابل جدا شدن باشند تا از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری شود.
تمیزکاری منظم اره استخوان بر، برای حفظ بهداشت و جلوگیری از انتقال آلودگی به گوشت، ضروری است.
معرفی برندها و مدلهای مطرح اره استخوان بر ایستاده
در بازار ایران، برندهای مختلفی از اره استخوان بر ایستاده وجود دارند که هر کدام دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. در ادامه، به معرفی چند برند و مدل مطرح میپردازیم:
-
اره استخوان بر ایستاده براکس مدل BM-1650-A: این مدل، یکی از پرفروشترین اره استخوان برهای ایستاده در ایران است که به دلیل کیفیت بالا، قیمت مناسب و کارایی فوقالعاده، مورد توجه بسیاری از کسب و کارها قرار گرفته است.
در خصوص موتور اره استخوان بر براکس می توان به قدرت موتور ۷۵۰ واتی آن اشاره کرد. این قدرت موتور میتواند یک اسب بخار نیرو تولید کند. در کنار امتیاز قدرت موتور این دستگاه باید به فک آن نیز اشاره کرد، فک این دستگاه با ارتفاع ۲۱ سانتی متر قابلیت کاربردی دستگاه اره استخوان بر را چند برابر می کند، در نظر داشته باشید که میز کار یا عرشه اره استخوان بر ایستاده براکس از استیل ضد زنگ تولید شده است. این استیل نیز به کاربر این امکان را میدهد که موارد بهداشتی و شستشوی دستگاه را به راحتی انجام دهد. برای خرید اره استخوان بر ایستاده به سایت مراجعه کنید.
مطمئناً یکی از شاخصه های اصلی در خرید اره های استخوان بر ابعاد و سایز آن ها می باشد خصوصاً در اماکن خاص که فضای محدودی برای فعالیت تجاری دارند. در این خصوص میتوان به سایز اصلی این دستگاه که معادل ۴۶.۵×۴۳.۷ سانتی متر می باشد اشاره کرد.
در رابطه با تیغه این اره استخوان بر می توان به طول ۱۶۵ سانتی متری آن اشاره داشت، این سایز در تیغه به راحتی امکان برش انواع مختلف گوشت را به کاربر خواهد داد. برای خرید اره استخوان بر رومیزی به سایت مراجعه کنید.
در واقع اره استخوان بر ایستاده براکس به لحاظ قیمتی بسیار پایین تر از نمونه های خارجی است، البته در نظر داشته باشید که این پایین بودن قیمت دلیل بر بی کیفیت بودن آن نیست. در واقع نپرداختن حق گمرکی برای محصولات داخلی دلیل اصلی پایین بودن قیمت محصولات تولید داخل است. به استثنای قیمت که به هیچ عنوان قابل مقایسه با محصولات خارجی نیست هیچ تفاوتی نمی توان در این دستگاه و نمونه های مشابه خارجی یافت. در واقع به جرأت می توان گفت که به لحاظ کیفیتی این دستگاه با برند های خارجی کاملاً رقابت می کند.
-
اره استخوان بر ایستاده مینروا (Minerva): برند مینروا، یکی از برندهای معتبر ایتالیایی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که محصولات با کیفیتی را به بازار عرضه میکند. اره استخوان برهای ایستاده مینروا، به دلیل طراحی زیبا، عملکرد قوی و دوام بالا، در بین کاربران حرفهای محبوبیت دارند.
مینروا در مقایسه با براکس، قیمت بالاتری دارد و بیشتر برای کارخانجات بزرگ و مراکزی که به دنبال بالاترین کیفیت و دوام هستند، مناسب است.
-
اره استخوان بر ایستاده اومگا (Omega): برند اومگا، یکی دیگر از برندهای مطرح ایتالیایی است که اره استخوان برهای ایستاده با کیفیتی را تولید میکند. اره استخوان برهای اومگا، به دلیل دقت بالا در برش، سهولت در استفاده و سیستمهای ایمنی پیشرفته، مورد توجه بسیاری از کسب و کارها قرار گرفتهاند.
اومگا در مقایسه با براکس، از نظر قیمت در یک سطح قرار دارند، اما براکس به دلیل خدمات پس از فروش گستردهتر و قطعات یدکی در دسترستر، انتخاب بهتری برای کسب و کارهای ایرانی است.
-
اره استخوان بر ایستاده الکتروپیک (Electropick): برند الکتروپیک، یک برند ایرانی است که اره استخوان برهای ایستاده با کیفیتی را تولید میکند. اره استخوان برهای الکتروپیک، به دلیل قیمت مناسب، کیفیت قابل قبول و خدمات پس از فروش خوب، در بین کسب و کارهای کوچک و متوسط محبوبیت دارند.
الکتروپیک در مقایسه با براکس، قیمت پایینتری دارد، اما براکس به دلیل قدرت موتور بالاتر، میز کار بزرگتر و تیغههای با کیفیتتر، عملکرد بهتری را ارائه میدهد. با این وجود، براکس یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک اره استخوان بر با کیفیت و مقرون به صرفه هستند.
مقایسه اره استخوان بر ایستاده براکس با رقبا
در این بخش، به مقایسه اره استخوان بر ایستاده براکس مدل BM-1650-A با سه مدل از برندهای رقیب میپردازیم:
| ویژگی |
اره استخوان بر براکس BM-1650-A |
اره استخوان بر مینروا C/E 250 |
اره استخوان بر اومگا SE 250 |
اره استخوان بر الکتروپیک BS-250 |
| قدرت موتور |
0.75 کیلووات |
0.75 کیلووات |
0.75 کیلووات |
0.55 کیلووات |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ |
استیل |
| طول تیغه |
165 سانتیمتر |
165 سانتیمتر |
165 سانتیمتر |
165 سانتیمتر |
| ابعاد میز کار |
46.5x43.7 سانتیمتر |
45x45 سانتیمتر |
45x45 سانتیمتر |
40x40 سانتیمتر |
| قیمت (تقریبی) |
مناسب |
بالا |
متوسط |
پایین |
| خدمات پس از فروش |
گسترده |
محدود |
محدود |
متوسط |
با توجه به جدول مقایسه، اره استخوان بر براکس مدل BM-1650-A، از نظر قدرت موتور، جنس بدنه، طول تیغه و ابعاد میز کار، با مدلهای مینروا و اومگا در یک سطح قرار دارد، اما از نظر قیمت، گزینه مناسبتری است. همچنین، براکس دارای خدمات پس از فروش گستردهتری نسبت به مینروا و اومگا است. در مقایسه با الکتروپیک، براکس قدرت موتور بالاتری دارد و ابعاد میز کار آن بزرگتر است.
از کجا اره استخوان بر ایستاده بخریم؟
برای خرید اره استخوان بر ایستاده، میتوانید به فروشگاههای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نمایندگیهای برندهای مختلف و فروشگاههای آنلاین مراجعه کنید. قبل از خرید، حتماً از اصالت کالا، گارانتی و خدمات پس از فروش آن اطمینان حاصل کنید.
همچنین، میتوانید با مراجعه به سایت فروشگاه تجهیزات، انواع اره استخوان برهای ایستاده را مشاهده و با یکدیگر مقایسه کنید. این فروشگاه، مجموعهای از بهترین برندها و مدلهای اره استخوان بر ایستاده را با قیمتهای مناسب و گارانتی معتبر ارائه میدهد.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه← میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ابتدای دکتر هوشیار پلاک ٨٣ طبقه ی سوم
خط ویژه چهار رقمی← 0216123
همراه← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
خط ویژه 02166919619
نتیجهگیری
انتخاب اره استخوان بر ایستاده مناسب، به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. قبل از خرید، حتماً به فاکتورهای مهمی مانند قدرت موتور، جنس و ابعاد میز کار، طول تیغه، سیستم ایمنی و سهولت در تمیزکاری توجه کنید. همچنین، با مقایسه برندها و مدلهای مختلف، میتوانید بهترین گزینه را برای کسب و کار خود انتخاب کنید. براکس با ارائه محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند.
سوالات متداول اره استخوان بر ایستاده
چه نوع اره استخوان بری برای قصابی مناسب است؟
برای قصابی، اره استخوان بری با قدرت موتور بالا (حداقل 1 اسب بخار)، میز کار بزرگ و تیغه بلند مناسب است. همچنین، سیستم ایمنی پیشرفته و سهولت در تمیزکاری از اهمیت بالایی برخوردارند.
چگونه تیغه اره استخوان بر را تیز کنیم؟
برای تیز کردن تیغه اره استخوان بر، میتوانید از دستگاه تیزکن تیغه یا سوهان استفاده کنید. همچنین، میتوانید تیغه را به یک متخصص تیزکننده بسپارید.
چگونه از زنگ زدن اره استخوان بر جلوگیری کنیم؟
برای جلوگیری از زنگ زدن اره استخوان بر، پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز و خشک کنید. همچنین، میتوانید از روغنهای محافظ فلزات برای جلوگیری از زنگ زدگی استفاده کنید.
عمر مفید اره استخوان بر چقدر است؟
عمر مفید اره استخوان بر، به کیفیت ساخت، نحوه استفاده و نگهداری از دستگاه بستگی دارد. با استفاده صحیح و نگهداری منظم، میتوانید عمر مفید اره استخوان بر خود را افزایش دهید.
آیا استفاده از اره استخوان بر ایستاده خطرناک است؟
استفاده از اره استخوان بر ایستاده، در صورت عدم رعایت نکات ایمنی، میتواند خطرناک باشد. قبل از استفاده از دستگاه، حتماً دفترچه راهنما را مطالعه کنید و از سیستمهای ایمنی دستگاه استفاده کنید.