تصمیم به خرید دستگاه روغن گیری یک تصمیم مهم است که نیازمند بررسی دقیق و آگاهی کامل از انواع دستگاهها، کاربردها، مزایا و معایب آنها است. در این راهنمای جامع از فروشگاه تجهیزات، به شما کمک میکنیم تا با دید باز و اطلاعات کافی، بهترین انتخاب را برای کسب و کار یا نیازهای شخصی خود داشته باشید. سوال اینجاست: آیا خرید دستگاه روغن گیری برای شما مناسب است؟
روغن گیری: سنتی دیرینه، صنعتی مدرن
روغن گیری، فرآیندی که از دیرباز برای استخراج روغن از دانهها و مغزهای روغنی مورد استفاده قرار میگرفته، امروزه با پیشرفت تکنولوژی، به صنعتی مدرن و کارآمد تبدیل شده است. دستگاههای روغن گیری مدرن، با بهرهگیری از تکنولوژیهای روز دنیا، قادر به استخراج روغن با کیفیت بالا و حفظ خواص ارزشمند آن هستند. این دستگاهها در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی کاربرد دارند.
به طور کلی، روغن گیری به دو روش اصلی انجام میشود:
-
روش پرس سرد: در این روش، دانههای روغنی بدون حرارت دادن، تحت فشار قرار میگیرند و روغن آنها استخراج میشود. روغن حاصل از این روش، دارای کیفیت بالاتری است و خواص طبیعی خود را حفظ میکند. برای استفاده از این روش نیاز به خرید دستگاه روغن گیری پرس سرد دارید.
روغن گیری پرس سرد، فرایندی است که در آن از حرارت استفاده نمی شود، در نتیجه روغن به دست آمده خواص طبیعی خود را حفظ کرده و طعم و عطر بهتری دارد. این روش برای روغن گیری از دانه های حساسی مانند کنجد، تخم کتان و آفتابگردان بسیار مناسب است.
-
روش پرس گرم: در این روش، دانههای روغنی قبل از پرس، حرارت داده میشوند تا روغن آنها راحتتر استخراج شود. روغن حاصل از این روش، دارای کیفیت پایینتری نسبت به روش پرس سرد است و ممکن است برخی از خواص طبیعی خود را از دست بدهد.
روغن گیری پرس گرم، فرایندی است که در آن دانه های روغنی قبل از پرس، حرارت داده می شوند. این کار باعث می شود روغن بیشتری استخراج شود، اما کیفیت روغن پایین تر از روش پرس سرد است. این روش برای روغن گیری از دانه های سخت مانند سویا و کلزا مناسب تر است.
انواع دانههای روغنی و خواص آنها
طیف گستردهای از دانهها و مغزهای روغنی وجود دارند که میتوان از آنها روغن استخراج کرد. هر کدام از این روغنها دارای خواص منحصر به فردی هستند و در صنایع مختلفی کاربرد دارند. برخی از رایجترین دانههای روغنی عبارتند از:
-
بادام زمینی: روغن بادام زمینی سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع است و برای سلامت قلب و عروق مفید است.
روغن بادام زمینی، علاوه بر خواص غذایی، در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. این روغن به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست و مو استفاده می شود.
-
بادام درختی: روغن بادام درختی سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامین E است و برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است.
روغن بادام درختی، به دلیل خواص نرم کنندگی و مرطوب کنندگی، در تولید انواع کرم ها و لوسیون های پوست و مو استفاده می شود.
-
سیاه دانه: روغن سیاه دانه دارای خواص ضدالتهابی و آنتیباکتریال است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
روغن سیاه دانه، در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله آسم، آلرژی و درد مفاصل استفاده می شود.
-
کنجد: روغن کنجد سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است و برای سلامت استخوانها و دندانها مفید است.
روغن کنجد، به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، برای پخت و پز و سرخ کردن مناسب است.
-
تخمه آفتابگردان: روغن تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع است و برای سلامت قلب و عروق مفید است.
روغن تخمه آفتابگردان، به دلیل قیمت مناسب و در دسترس بودن، یکی از پرمصرف ترین روغن های خوراکی در جهان است.
-
ذرت: روغن ذرت سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است و برای کاهش کلسترول خون مفید است.
روغن ذرت، به دلیل طعم ملایم، برای پخت و پز و تهیه انواع سس ها مناسب است.
-
هسته انگور: روغن هسته انگور سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامین E است و برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است.
روغن هسته انگور، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، در تولید انواع محصولات ضد پیری پوست استفاده می شود.
-
هسته انار: روغن هسته انار سرشار از آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب ضروری است و برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است.
روغن هسته انار، به دلیل خواص ترمیم کنندگی، برای درمان زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود.
میزان روغن دهی هر دانه به عوامل مختلفی از جمله نوع دانه، کیفیت بذر و روش روغن گیری بستگی دارد.
تاریخچه دستگاه روغن گیری
اولین دستگاه روغن گیری در سال ۱۸۷۶ اختراع شد. این دستگاهها در ابتدا بسیار بزرگ و گران قیمت بودند و تنها در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگرفتند. با گذشت زمان، دستگاههای روغن گیری کوچکتر، ارزانتر و کارآمدتری تولید شدند که امکان استفاده از آنها در مقیاسهای کوچکتر را فراهم کردند. کشور آلمان یکی از پیشروان تولید دستگاههای روغن گیری در جهان است و دستگاههای تولیدی این کشور به دلیل کیفیت بالا و کارایی مطلوب، در سراسر جهان شناخته شدهاند. به موازات خرید دستگاه روغن گیری، پیشنهاد میشود از خرید اسلایسر نیز غافل نشوید.
نکات مهم در خرید دستگاه روغن گیری
قبل از خرید دستگاه روغن گیری، باید به چند نکته مهم توجه داشته باشید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید:
-
میزان مصرف انرژی: دستگاههای روغن گیری با مصرف انرژی پایین، در بلندمدت باعث صرفهجویی در هزینهها میشوند.
دستگاه های کم مصرف معمولاً دارای موتورهای با راندمان بالا و سیستم های کنترلی هوشمند هستند که مصرف انرژی را به حداقل می رسانند.
-
میزان توان تولید: دستگاههای با توان تولید بالا، برای کسب و کارهایی که نیاز به تولید روغن در مقیاس بزرگ دارند، مناسب هستند.
توان تولید دستگاه، به میزان روغنی که می تواند در یک بازه زمانی مشخص تولید کند، بستگی دارد. این فاکتور باید با توجه به نیازهای تولیدی شما انتخاب شود.
-
میزان قدرت موتور: دستگاههای با موتور قوی، قادر به روغن گیری از دانههای سختتر هستند.
قدرت موتور دستگاه، تعیین کننده میزان فشاری است که می تواند به دانه های روغنی وارد کند. موتورهای قوی تر، برای روغن گیری از دانه های سخت تر مناسب تر هستند.
-
کیفیت روغن گیری: دستگاههای با کیفیت، روغن با طعم و عطر بهتری تولید میکنند.
کیفیت روغن گیری، به عوامل مختلفی از جمله نوع دستگاه، تنظیمات دستگاه و کیفیت دانه های روغنی بستگی دارد.
-
بازدهی دستگاه: دستگاههای با بازدهی بالا، مقدار بیشتری روغن از دانهها استخراج میکنند.
بازدهی دستگاه، به میزان روغنی که می تواند از یک مقدار مشخص دانه روغنی استخراج کند، بستگی دارد. دستگاه های با بازدهی بالا، در بلندمدت باعث صرفه جویی در هزینه ها می شوند.
-
نوع دانه های روغنی قابل پشتیبانی: اطمینان حاصل کنید که دستگاه مورد نظر، قابلیت روغن گیری از دانه های مورد نظر شما را دارد.
برخی از دستگاه ها، فقط برای روغن گیری از دانه های خاصی طراحی شده اند. قبل از خرید، مطمئن شوید که دستگاه مورد نظر، قابلیت روغن گیری از دانه های مورد نظر شما را دارد.
-
سهولت استفاده و نگهداری: دستگاهی را انتخاب کنید که استفاده از آن آسان باشد و نیاز به نگهداری پیچیده نداشته باشد.
دستگاه های با طراحی ساده و قطعات قابل دسترس، معمولاً استفاده و نگهداری آسان تری دارند.
-
قیمت: قیمت دستگاه باید با بودجه شما همخوانی داشته باشد.
قیمت دستگاه های روغن گیری، به عوامل مختلفی از جمله نوع دستگاه، برند دستگاه، توان تولید دستگاه و امکانات دستگاه بستگی دارد. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که با بودجه شما همخوانی داشته باشد.
یکی از مهمترین ویژگیهای یک دستگاه روغن گیری خوب، توانایی روغن گیری در کمترین زمان و به بیشترین میزان است.
مزایای خرید دستگاه روغن گیری
خرید دستگاه روغن گیری میتواند مزایای زیادی برای شما داشته باشد، از جمله:
-
تولید روغن با کیفیت بالا: با استفاده از دستگاه روغن گیری، میتوانید روغن با کیفیت بالا و بدون مواد افزودنی تولید کنید.
روغن تولید شده با دستگاه روغن گیری، به دلیل عدم استفاده از مواد شیمیایی و حرارت بالا، دارای طعم و عطر بهتری است و خواص طبیعی خود را حفظ می کند.
-
صرفه جویی در هزینه ها: با تولید روغن در خانه یا کارگاه خود، میتوانید در هزینههای خرید روغن صرفهجویی کنید.
در بلندمدت، تولید روغن در خانه یا کارگاه خود، می تواند بسیار مقرون به صرفه تر از خرید روغن آماده باشد.
-
ایجاد کسب و کار: با خرید دستگاه روغن گیری، میتوانید یک کسب و کار کوچک راه اندازی کنید و از فروش روغن تولیدی خود درآمد کسب کنید.
با توجه به افزایش تقاضا برای روغن های طبیعی و ارگانیک، راه اندازی یک کسب و کار روغن گیری می تواند بسیار سودآور باشد.
-
کنترل بر کیفیت روغن: با تولید روغن در خانه یا کارگاه خود، میتوانید بر کیفیت روغن تولیدی خود نظارت داشته باشید و از استفاده از مواد اولیه با کیفیت اطمینان حاصل کنید.
شما می توانید دانه های روغنی با کیفیت بالا را انتخاب کنید و از فرایند روغن گیری به طور کامل نظارت داشته باشید.
-
دسترسی به روغن تازه: با تولید روغن در خانه یا کارگاه خود، همیشه به روغن تازه و با کیفیت دسترسی خواهید داشت.
روغن تازه، دارای طعم و عطر بهتری است و خواص طبیعی خود را به طور کامل حفظ می کند.
معایب خرید دستگاه روغن گیری
خرید دستگاه روغن گیری، علاوه بر مزایا، معایبی نیز دارد، از جمله:
-
هزینه اولیه: خرید دستگاه روغن گیری، نیازمند صرف هزینه اولیه است.
هزینه دستگاه های روغن گیری، به عوامل مختلفی از جمله نوع دستگاه، برند دستگاه، توان تولید دستگاه و امکانات دستگاه بستگی دارد.
-
نیاز به فضای کافی: دستگاه روغن گیری، به فضای کافی برای نصب و راه اندازی نیاز دارد.
قبل از خرید دستگاه، مطمئن شوید که فضای کافی برای نصب و راه اندازی آن را دارید.
-
نیاز به دانش فنی: استفاده از دستگاه روغن گیری، نیازمند دانش فنی است.
قبل از استفاده از دستگاه، دفترچه راهنمای آن را به طور کامل مطالعه کنید و در صورت نیاز، از کارشناسان متخصص کمک بگیرید.
-
نیاز به نگهداری: دستگاه روغن گیری، نیاز به نگهداری منظم دارد.
برای افزایش طول عمر دستگاه، باید به طور منظم آن را تمیز کنید و قطعات آن را بررسی کنید.
مقایسه دستگاه روغن گیری با خرید روغن آماده
تصمیم گیری بین خرید دستگاه روغن گیری و خرید روغن آماده، بستگی به نیازها و شرایط شما دارد. در جدول زیر، به مقایسه این دو گزینه پرداختهایم:
| ویژگی |
دستگاه روغن گیری |
روغن آماده |
| کیفیت |
بالاتر (در صورت استفاده از مواد اولیه با کیفیت) |
متفاوت (بسته به برند و نوع روغن) |
| هزینه |
هزینه اولیه بالا، هزینه جاری پایین |
هزینه اولیه پایین، هزینه جاری بالا |
| کنترل کیفیت |
کنترل کامل |
بدون کنترل |
| تازگی |
روغن تازه در دسترس |
ممکن است روغن قدیمی باشد |
| نیاز به فضا |
نیاز به فضای کافی |
بدون نیاز به فضا |
| نیاز به دانش فنی |
نیاز به دانش فنی |
بدون نیاز به دانش فنی |
| نگهداری |
نیاز به نگهداری منظم |
بدون نیاز به نگهداری |
معرفی برندهای معتبر دستگاه روغن گیری
در بازار ایران، برندهای مختلفی از دستگاههای روغن گیری وجود دارند که هر کدام دارای ویژگیها و قیمتهای متفاوتی هستند. برخی از معتبرترین برندهای دستگاه روغن گیری عبارتند از:
-
فروشگاه تجهیزات: برند فروشگاه تجهیزات با ارائه دستگاههای با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار ایران به دست آورد. دستگاههای روغن گیری فروشگاه تجهیزات، با بهرهگیری از تکنولوژیهای روز دنیا، قادر به استخراج روغن با کیفیت بالا و حفظ خواص ارزشمند آن هستند.
-
Nima: برند Nima یکی از برندهای شناخته شده در زمینه تولید لوازم خانگی و دستگاههای روغن گیری است. دستگاههای این برند، به دلیل قیمت مناسب و کارایی مطلوب، در بین مصرف کنندگان محبوبیت دارند.
-
Pars Khazar: برند Pars Khazar یکی از قدیمیترین و معتبرترین برندهای تولید لوازم خانگی در ایران است. دستگاههای روغن گیری این برند، به دلیل کیفیت بالا و طول عمر زیاد، در بین مصرف کنندگان ایرانی شناخته شده هستند.
-
تفال (Tefal): این برند بینالمللی، دستگاههای باکیفیت و با طراحی مدرن ارائه میدهد، اما معمولاً قیمت بالاتری نسبت به سایر برندها دارد.
در مقایسه با برندهای Nima و Pars Khazar، برند فروشگاه تجهیزات با ارائه دستگاههای تخصصیتر و با کیفیت بالاتر، انتخاب مناسبتری برای کسانی است که به دنبال روغن گیری حرفهای و با کیفیت هستند. در حالی که برندهای Nima و Pars Khazar بیشتر بر روی تولید دستگاههای خانگی با قیمت مناسب تمرکز دارند، فروشگاه تجهیزات با ارائه دستگاههای صنعتی و نیمه صنعتی، نیازهای کسب و کارهای کوچک و بزرگ را نیز پوشش میدهد. فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات پس از فروش قوی و قطعات یدکی اصلی، خیال مشتریان خود را از بابت پشتیبانی و تعمیرات راحت میکند. اگر به دنبال دستگاهی هستید که بتواند روغن با کیفیت بالا را در حجم زیاد تولید کند و در عین حال از پشتیبانی و خدمات پس از فروش مطمئن بهرهمند شوید، فروشگاه تجهیزات بهترین انتخاب برای شماست. همچنین، فراموش نکنید که فروشگاه تجهیزات مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید ارائه میدهد تا شما را در انتخاب بهترین دستگاه متناسب با نیازهایتان راهنمایی کند.
نحوه خرید دستگاه روغن گیری از فروشگاه تجهیزات
برای خرید دستگاه روغن گیری از فروشگاه تجهیزات، میتوانید به یکی از روشهای زیر اقدام کنید:
-
مراجعه حضوری به دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه: میتوانید با مراجعه حضوری به دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه فروشگاه تجهیزات، از نزدیک با دستگاهها آشنا شوید و با کارشناسان فروش مشورت کنید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه: ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
-
تماس تلفنی با خط ویژه چهار رقمی: میتوانید با تماس تلفنی با خط ویژه چهار رقمی فروشگاه تجهیزات، از مشاوره رایگان کارشناسان فروش بهرهمند شوید و سفارش خود را ثبت کنید.
خط ویژه چهار رقمی: 0216123
-
تماس با همراه: میتوانید با تماس با شماره همراه فروشگاه تجهیزات، از مشاوره رایگان کارشناسان فروش بهرهمند شوید و سفارش خود را ثبت کنید.
همراه: 09123124701
-
تماس با نمایندگیها: میتوانید با تماس با نمایندگیهای فروشگاه تجهیزات در سراسر کشور، از مشاوره رایگان کارشناسان فروش بهرهمند شوید و سفارش خود را ثبت کنید.
تماس نمایندگی: 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
-
تماس با خط ویژه: میتوانید با تماس با خط ویژه فروشگاه تجهیزات، از مشاوره رایگان کارشناسان فروش بهرهمند شوید و سفارش خود را ثبت کنید.
خط ویژه: 02166919619
نتیجهگیری
خرید دستگاه روغن گیری یک سرمایهگذاری ارزشمند برای کسانی است که به دنبال تولید روغن با کیفیت بالا، صرفهجویی در هزینهها و ایجاد یک کسب و کار مستقل هستند. با توجه به نکات ذکر شده در این راهنما، میتوانید بهترین دستگاه روغن گیری را برای نیازهای خود انتخاب کنید و از مزایای آن بهرهمند شوید. فروشگاه تجهیزات با ارائه دستگاههای با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، همراه شما در این مسیر خواهد بود.
سوالات متداول روغن گیری
آیا خرید دستگاه روغن گیری برای مصارف خانگی مقرون به صرفه است؟
بستگی به میزان مصرف روغن شما دارد. اگر به طور مداوم از روغنهای خاص و با کیفیت بالا استفاده میکنید، خرید دستگاه روغن گیری میتواند در بلندمدت مقرون به صرفهتر باشد. همچنین، میتوانید از روغنهای تولیدی خود برای مصارف شخصی و هدیه دادن به دوستان و آشنایان استفاده کنید.
چه نوع دانههای روغنی برای روغن گیری با دستگاههای خانگی مناسب هستند؟
بسیاری از دستگاههای روغن گیری خانگی، قابلیت روغن گیری از دانههای مختلفی مانند کنجد، تخمه آفتابگردان، بادام زمینی، بادام درختی و سیاه دانه را دارند. قبل از خرید دستگاه، مشخصات فنی آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که از دانههای مورد نظر شما پشتیبانی میکند.
چگونه میتوان کیفیت روغن تولید شده با دستگاه روغن گیری را افزایش داد؟
برای افزایش کیفیت روغن تولید شده، از دانههای روغنی با کیفیت بالا و تازه استفاده کنید. همچنین، دستگاه را به طور منظم تمیز کنید و تنظیمات آن را به درستی انجام دهید. از حرارت دادن بیش از حد دانهها خودداری کنید، زیرا این کار میتواند باعث کاهش کیفیت روغن شود.
آیا دستگاههای روغن گیری نیاز به تعمیر و نگهداری خاصی دارند؟
بله، دستگاههای روغن گیری نیاز به تعمیر و نگهداری منظم دارند. پس از هر بار استفاده، دستگاه را تمیز کنید و قطعات آن را بررسی کنید. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، به تعمیرکار متخصص مراجعه کنید. استفاده از قطعات یدکی اصلی و با کیفیت، میتواند به افزایش طول عمر دستگاه کمک کند.
تفاوت دستگاه روغن گیری پرس سرد و پرس گرم در چیست؟
دستگاههای روغن گیری پرس سرد، روغن را بدون حرارت دادن دانهها استخراج میکنند. این روش باعث حفظ خواص طبیعی و طعم و عطر بهتر روغن میشود. دستگاههای روغن گیری پرس گرم، دانهها را قبل از پرس حرارت میدهند. این روش باعث افزایش میزان روغن استخراج شده میشود، اما کیفیت روغن پایینتر است.